Guacamole v Thermomixu

AutorŠéfkuchař
InterpunkceObtížnostSnadné

Guacamole s Thermomixem se rychle a snadno připravuje. Tento domácí guacamole recept je ideální přidat do quesadil, fajitas nebo doprovázet nachos.

Guacamole s Thermomix

Guacamole v Thermomixu

Jak vyrobit domácí guacamole s Thermomix?

El guacamole nebo guacamol je mexická omáčka, jejíž hlavní ingredience jsou avokádo, cibule, serrano pepř a petržel, které jsou ideální při přípravě s Thermomix, protože je dosaženo požadované krémovosti, a tento recept, který vám nechávám dole, ve stylu Domácí, bude to potěšení vašich hostů.

Rád připravuji doma všechny druhy omáček, koření a občerstvení, protože jednou z velkých výhod je to, že jim můžeme dát svůj osobní dotek a že výsledek je podle našeho vkusu, navíc je můžeme připravit z čerstvých a přírodních ingrediencí, které jdou Zajistěte nejlepší chuť.

Původní recept byl připraven na základě drceného avokáda, citronové šťávy, rajčat a chilli, ale to, co dnes přinášíme k přípravě Guacamole s Thermomix Je mnohem bohatší a přijímaná a je to také adaptace mnoha receptů v jednom, který mi dal nejlepší výsledek.

Guacamole na světě

V Mexiku se používá k doprovodu všech druhů tacoů, molotů, koláčů a dokonce i jiných dušených masa, zejména pokud se jedná o červené maso. V jiných zeměpisných šířkách se používá spíše jako doprovod k tapas nebo občerstvení, hlavním pokrmům nebo k vaření masa. On guacamole To je považováno za pochoutku v zemích, kde je avokádo drahé, jako v Japonsku, Austrálii, Kanadě, Evropě nebo v některých částech Spojených států.

Citronová šťáva pomáhá předcházet oxidaci avokáda, proto se důrazně doporučuje nevynechat tuto složku, ale musíme být opatrní, abyste nepřekročili množství doporučené v receptu, protože bychom mohli okyselit guacamole.

Pro vás více guacamole!

Musíme zdůraznit přítomnost dobrých tuků v EU guacamoleAvokádo je velmi prospěšné pro srdce, protože pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu a zvyšuje hladinu „dobrého“. Jeho mononenasycené tuky se ve stravě doporučují ke snížení hladiny triglyceridů. Musíme také zdůraznit jeho cenný přínos vitaminu E a dalších antioxidantů, které nás chrání před nebezpečnými volnými radikály.

Jak mohu doprovázet guacamole?

Doprovázejte to nachos, tyčinky, nadávky, surimi, brambory, zeleninové lupínky, lívance, zeleninové tyčinky, bretzels, sušenky ve stylu tuc, otlučené krevety ... a i to je velmi chutné!

Triky, jak udělat skvělý guacamole

První trik, který jsme již zmínili o avokádu, musí být na místě. Vědět, jak si vybrat správné avokádo, je zásadní a mnohem jednodušší, než si dokážete představit, stačí jen silně zatlačit, ale aniž byste překročili oba konce ovoce, mělo by to dát, ale nemělo by to být příliš měkké. Pokud je velmi tvrdá, je stále zelená, v takovém případě ji nechejte několik dní mimo chladničku, dokud nezraje.

Dalším trikem je použití limetky místo citronu, jeho chuť je čerstvější a autentičtější, stojí to za to.

V souladu s prvním trikem musí být koriandr čerstvý. Nepoužívejte drcený sušený koriandr, jeho chuť s tím nemá nic společného.

Jakmile je guacamole připraven, vložte jeho kost (ve skutečnosti semeno nebo jámu) do mísy, kde si ji chcete rezervovat, a zakryjte ji plastovým obalem, aby se dotýkala guacamole, že uvnitř není vzduch, zabráníte tak jeho rezivění.

Místo použití zmrazených nachos (totos) si kupte kukuřičné tortilly, nakrájejte je na trojúhelníky a osmažte je na velkém množství oleje, velmi dobře je vypusťte a překvapte tak své hosty.

Sdílejte recept na guacamole na Thermomixu ve svých sociálních sítích, a tak nás motivujete, abychom přinášeli chutnější recepty.

Recept na guacamole v Thermomixu

Výnos10 Portions
Preparación5 minutCelková cena5 minut

Ingredience pro výrobu Guacamole v Thermomixu

 3 středně zralé avokádo (asi 450 gr)
 100 GRS cibule
 2 čerstvé chilli papričky (jalapeño nebo serrano), pokud je nedostanete, přidejte sušený 3 nebo 4 z kajenů.
 1 stroužek česneku
 1 rajče
 2 tsp citronové šťávy
 1 cda soli
 1 snítky čerstvého koriandru. Používejte pouze listy

Příprava guacamole v Thermomixu

1

Nakrájejte cibuli do čtvrtin a přidejte ji do termomixového skla, zakryjte a naprogramujte 2 s rychlostí 4.

2

Papriky čistíme rozřezáním na polovinu a házením semen. Přidáme do sklenice Thermomix, kde máme cibuli, čisté listy koriandru, chilli půlky, nakrájené rajče a česnek. Programujeme Thermomix 5 s rychlostí 5. Stahujeme a rezervujeme.

3

Umyjte, kosti a oloupejte avokáda. Do sklenice přidejte avokádovou dužinu, citronovou šťávu a sůl. Chop na 5 s rychlostí 4.

4

Potom přidáme předchozí mix a naprogramujeme 10 s rychlostí 3. Zkontrolujeme solný bod.

5

Vyhrazujeme si zakrytí průhledným filmem v přímém kontaktu s guacamole, abychom zabránili rzi. Existují lidé, kteří také přidávají avokádovou kost, zatímco si ji rezervují, aby se jí vyhnuli.

Jak vidíme, je to vegetarián s velkou rozmanitostí „typů“, neexistuje jediný recept, podobný tomu, co se děje s Hummusem. Navíc, nebo abychom to ještě více zkomplikovali, v Mexiku najdete dva druhy guacamole, existuje aguamoleTo je to, co se nazývá, když je avokádo úplně rozdrcené a je to ten, který se obvykle podává v taquerías nebo pouličních stáncích. Pak on guacamole správné, kde je avokádo na kousky.

Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte jej uložit do oblíbených, abyste se k němu vrátili, když ho budete potřebovat.

 

Ingredientes

 3 středně zralé avokádo (asi 450 gr)
 100 GRS cibule
 2 čerstvé chilli papričky (jalapeño nebo serrano), pokud je nedostanete, přidejte sušený 3 nebo 4 z kajenů.
 1 stroužek česneku
 1 rajče
 2 tsp citronové šťávy
 1 cda soli
 1 snítky čerstvého koriandru. Používejte pouze listy

Instrukce

1

Nakrájejte cibuli do čtvrtin a přidejte ji do termomixového skla, zakryjte a naprogramujte 2 s rychlostí 4.

2

Papriky čistíme rozřezáním na polovinu a házením semen. Přidáme do sklenice Thermomix, kde máme cibuli, čisté listy koriandru, chilli půlky, nakrájené rajče a česnek. Programujeme Thermomix 5 s rychlostí 5. Stahujeme a rezervujeme.

3

Umyjte, kosti a oloupejte avokáda. Do sklenice přidejte avokádovou dužinu, citronovou šťávu a sůl. Chop na 5 s rychlostí 4.

4

Potom přidáme předchozí mix a naprogramujeme 10 s rychlostí 3. Zkontrolujeme solný bod.

5

Vyhrazujeme si zakrytí průhledným filmem v přímém kontaktu s guacamole, abychom zabránili rzi. Existují lidé, kteří také přidávají avokádovou kost, zatímco si ji rezervují, aby se jí vyhnuli.

Guacamole v Thermomixu

2 Komentáře

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *