Ajoblanco v Thermomixu

AutorŠéfkuchař
InterpunkceObtížnostSnadné

Nejlepší recept Ajoblanco v Thermomixu, velmi svěží a letní s příchutí mandlí, česneku, chleba, oleje a octa

Ajoblanco v Thermomixu

Ajoblanco v Thermomixu

Pro toto Ajoblanco v Thermomixu s tradičními přísadami může být zdobeno melounem, ale jsou takoví, kterým se směs nelíbí, zdá se mi chutná. Hrozny jsou další možností, kterou je třeba zvážit, zvláště pokud se jedná o muškát. Ajoblanco se obvykle užívá přesně v létě, nyní, když přijde dobré počasí a s časným zvýšením teploty se naskytne ideální příležitost vyzkoušet tento recept, pokud jste jej ještě nepřipravili. Bude to trvat jen 3 minuty a je vyrobeno z ingrediencí, které má doma téměř každý, je také užitečné, takže se nemusíte omlouvat.

Skromný původ Ajoblanca

Ajoblanco je mnohými považováno za originální gazpacho, skromný recept, který má původ v al - Ándalus, s využitím toho, co měli rolníci k dispozici, to znamená zbytkový chléb, česnek, ocet, olivový olej, voda, sůl a mandle . Poté, s příchodem rajčat z Ameriky, byl recept přeměněn na lahodný Andaluské gazpacho které teď všichni víme.

Výnos5 Portions
Preparación3 minutCelková cena3 minut

Ingredience na výrobu Ajoblanca v Thermomixu

 200 GRS mandlísurové, oloupané a nesolené
 2 stroužky česneku
 100 GRS chleba z předchozího dne
 80 GRS olivového olejeExtra panenský
 30 GRS octavína nebo jablka
 800 GRS vody času
 Meloun nebo hrozny na ozdobuvolitelný

Příprava Ajoblanca v Thermomixu

1

Namočte strouhanku do odležané vody a pokračujte dalším krokem.

2

Ocet a olej navažte zvlášť pomocí nádoby na víku Thermomixu, vytárujte jej stejným vakuem a přidávejte až do dokončení. Vyhrazujeme si použití později během přípravy.

3

Sklo thermomix musí být před pokračováním suché, pokud tomu tak není, pomůžeme si ubrouskem nebo kuchyňským papírem.

4

Syrové, oloupané a nesolené mandle dáme do sklenice spolu s česnekem, ze kterého dříve odstraníme klíček, aby se zabránilo jeho opakování (klíček je ta centrální část, kam jde větev, její střed). Přidejte sůl podle chuti a vše míchejte po dobu 20 sekund rychlostí 5.

5

Osušte strouhanku a přidejte ji do sklenice. Nadčasový program Thermomix na rychlost 5, položte šálek na své místo a přidejte olej tak, aby pomalu padal a emulgoval naše ajoblanco. Když olej přestane padat, uděláme totéž s octem a vodou.

6

Dokončíme to tak, že mu dodáme požadovanou texturu programováním 60 sekund progresivní rychlostí 5-10.

7

Uchovávejte v chladničce, dokud není připravena ke konzumaci, podávejte s kousky melounu, hroznů nebo kapkami olivového oleje.

Nutriční hodnoty Ajoblanca v Thermomixu

Informace o výživě

Velikost porce 200 ml

Části 5

Líbilo se vám recept a dali byste mi ruku? sdílejte to kliknutím na tato tlačítka

Ingredientes

 200 GRS mandlísurové, oloupané a nesolené
 2 stroužky česneku
 100 GRS chleba z předchozího dne
 80 GRS olivového olejeExtra panenský
 30 GRS octavína nebo jablka
 800 GRS vody času
 Meloun nebo hrozny na ozdobuvolitelný

Instrukce

1

Namočte strouhanku do odležané vody a pokračujte dalším krokem.

2

Ocet a olej navažte zvlášť pomocí nádoby na víku Thermomixu, vytárujte jej stejným vakuem a přidávejte až do dokončení. Vyhrazujeme si použití později během přípravy.

3

Sklo thermomix musí být před pokračováním suché, pokud tomu tak není, pomůžeme si ubrouskem nebo kuchyňským papírem.

4

Syrové, oloupané a nesolené mandle dáme do sklenice spolu s česnekem, ze kterého dříve odstraníme klíček, aby se zabránilo jeho opakování (klíček je ta centrální část, kam jde větev, její střed). Přidejte sůl podle chuti a vše míchejte po dobu 20 sekund rychlostí 5.

5

Osušte strouhanku a přidejte ji do sklenice. Nadčasový program Thermomix na rychlost 5, položte šálek na své místo a přidejte olej tak, aby pomalu padal a emulgoval naše ajoblanco. Když olej přestane padat, uděláme totéž s octem a vodou.

6

Dokončíme to tak, že mu dodáme požadovanou texturu programováním 60 sekund progresivní rychlostí 5-10.

7

Uchovávejte v chladničce, dokud není připravena ke konzumaci, podávejte s kousky melounu, hroznů nebo kapkami olivového oleje.

Ajoblanco v Thermomixu

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *