Babiččin koláč v termomixu

AutorŠéfkuchař
InterpunkceObtížnostSnadné

Čokoládový dort a sušenky, to babičky, která poznamenala mé dětství chutí a texturou. Jednoduše lahodný recept na přípravu v Thermomixu.

Babiččin koláč v termomixu

Málo věcí sladí mé chuť k jídlu víc, než když mluvíme o babiččině dortu, je to perfektní kombinace, základna cukrovinek pokrytých lahodnou čokoládou, která se vám rozpustí v ústech, aby přinesla ty chvíle vašeho dítěte zpět. Ideální pro děti a ne tak mladé a kdo může odolat chuti tohoto lahodného čokoládového dortu s cookies v Thermomixu?

Doporučujeme také podívat se na recept studený koláč z Colacao v Thermomixu

Jakékoli důležité datum je dokonalou výmluvou k přípravě  Sušenka a koláčový koláč života známého všem jako „dort od babičky“. Myslím, že to byl nejpropracovanější dort v historii v naší kuchyni, a ještě více nyní s rozmachem kuchařských blogů, které přinášejí toto potěšení každému, kdo si chce vychutnat tento nádherný dezert.

Toto je tradiční recept, jak si ho pamatuji a chci se o něj podělit se všemi 🙂 tak pojďme do práce, připravit tento lahodný Babiččin dort s Thermomixem.

Recept na babiččin dort v thermomixu

Výnos4 Portions
Preparación15 minutVaření15 minutCelková cena30 minut

Ingredience pro výrobu babiččiny koláče v termomixu

Pro základnu
 3 Balíčky sušenky Maria nebo chiquilinu
 250 GRS plnotučné mléko
 1 tsp vanilkového cukru
 1 skořiceMalý
 1 lžíce rumu nebo koňakuVolitelné (nepřidávejte, pokud je určeno pro děti)
Pro vanilkový krém
 250 GRS plnotučné mléko
 1 vejcevelký
 40 GRS kukuřičný škrobkukuřičná mouka
 25 GRS margarínunebo máslo, pokojová teplota
 1 tsp vanilkového cukru
 50 GRS bílý cukr
Pro čokoládový krém
 250 GRS plnotučné mléko
 1 velké vejce
 30 GRS bílý cukr
 50 GRS kakaový prášekMůžete jej změnit na colacao, ale vyjměte cukr
 25 GRS kukuřičný škrobkukuřičná mouka
 25 GRS margarínunebo máslo, pokojová teplota
Pro pokrytí
 150 GRS tekutého krému 35% tuku
 150 GRS čokoládový fondant

Příprava babiččiny koláče v termomixu

Přípravy
1

Přidejte mléko, skořici a vanilkový cukr do sklenice termomixu, spolu s rumem nebo koňakem, pokud se rozhodneme jej začlenit. Naprogramujte 5 minuty při 90 ° C levým otočením rychlostí lžíce.

Rezervujte ve skleněné nádobě nejlépe při přípravě krémů.

Vanilkový krém
2

Umístěte všechny ingredience krému do sklenice a promíchejte všechny 15 sekundy rychlostí 6.

3

Umístěte motýla na čepele termomixu a naprogramujte 12 minuty při 90 ° C rychlostí 2, po této době si rezervujeme.

Čokoládový krém
4

Umístěte všechny ingredience krému do sklenice a promíchejte všechny 15 sekundy rychlostí 6.

5

Umístěte motýla na čepele termomixu a naprogramujte 12 minuty při 90 ° C rychlostí 2, po této době si rezervujeme.

Ozbrojený babiččin dort
6

Namočte sušenku sušenkou do mléka, kterou vanilujeme v kroku 1, a umístíme ji do formy, nejlépe ze skla, která lépe přenáší chlad a nepřidává příchutě. První vrstva cookies se tak vytvoří na dně formy.

7

Na tuto první vrstvu naneste vanilkový krém, vypočítejte přibližně polovinu.

8

Tento postup opakujte přidáním další vrstvy sušenek namočených v mléce a opět jednou smetany, ale tentokrát čokolády.

9

Třetí vrstva sušenek a vanilkového krému.

10

Poslední vrstva sušenek a čokoládového krému.

Čokoládové pokrytí
11

Přidejte do sklenice Thermomix, která musí být čistá a suchá, tekutý krém a čokoládový fondant v kusech. Naprogramujte 3 minuty při 60 ° C rychlostí 2.

12

Tuto směs vyprázdněte přes náš dort a přikryjte průhledným filmem. Skladujte v chladničce alespoň 5 hodiny před řezáním, nejtěžší část přijde - vydržte pokušení.

13

Pomozte nám sdílet tento recept, jedná se o nejjednodušší a nejdůležitější krok 🙂 použijte tlačítka sociálních médií na fotografii nebo zkopírujte adresu URL z prohlížeče, DĚKUJEME !!!

Preguntas frecuentes

Některé z častých otázek, které jsme dostali na sociálních sítích ohledně babiččina dortu.

Jak by měl být uložen?

Nemělo by být zmrazeno a po podání by to, co zbylo, mělo být uloženo v chladničce, ani by z něj nemělo být tráveno mnoho času, protože by se mohlo zkazit.

Jak dlouho trvá babiččin dort?

V lednici vydrží až 8 dní, možná o něco déle, ale protože nemá konzervační přísady, je lepší to neriskovat, ale nebojte se, je tak bohatý, že sotva vydrží 3 nebo 4 dny.

Lze to udělat bez lepku?

Pokud můžete pomocí bezlepkových sušenek připravit bezlepkový babiččin dort, pamatujte, že kukuřičný škrob tento protein přirozeně neobsahuje.

Ingredientes

Pro základnu
 3 Balíčky sušenky Maria nebo chiquilinu
 250 GRS plnotučné mléko
 1 tsp vanilkového cukru
 1 skořiceMalý
 1 lžíce rumu nebo koňakuVolitelné (nepřidávejte, pokud je určeno pro děti)
Pro vanilkový krém
 250 GRS plnotučné mléko
 1 vejcevelký
 40 GRS kukuřičný škrobkukuřičná mouka
 25 GRS margarínunebo máslo, pokojová teplota
 1 tsp vanilkového cukru
 50 GRS bílý cukr
Pro čokoládový krém
 250 GRS plnotučné mléko
 1 velké vejce
 30 GRS bílý cukr
 50 GRS kakaový prášekMůžete jej změnit na colacao, ale vyjměte cukr
 25 GRS kukuřičný škrobkukuřičná mouka
 25 GRS margarínunebo máslo, pokojová teplota
Pro pokrytí
 150 GRS tekutého krému 35% tuku
 150 GRS čokoládový fondant

Instrukce

Přípravy
1

Přidejte mléko, skořici a vanilkový cukr do sklenice termomixu, spolu s rumem nebo koňakem, pokud se rozhodneme jej začlenit. Naprogramujte 5 minuty při 90 ° C levým otočením rychlostí lžíce.

Rezervujte ve skleněné nádobě nejlépe při přípravě krémů.

Vanilkový krém
2

Umístěte všechny ingredience krému do sklenice a promíchejte všechny 15 sekundy rychlostí 6.

3

Umístěte motýla na čepele termomixu a naprogramujte 12 minuty při 90 ° C rychlostí 2, po této době si rezervujeme.

Čokoládový krém
4

Umístěte všechny ingredience krému do sklenice a promíchejte všechny 15 sekundy rychlostí 6.

5

Umístěte motýla na čepele termomixu a naprogramujte 12 minuty při 90 ° C rychlostí 2, po této době si rezervujeme.

Ozbrojený babiččin dort
6

Namočte sušenku sušenkou do mléka, kterou vanilujeme v kroku 1, a umístíme ji do formy, nejlépe ze skla, která lépe přenáší chlad a nepřidává příchutě. První vrstva cookies se tak vytvoří na dně formy.

7

Na tuto první vrstvu naneste vanilkový krém, vypočítejte přibližně polovinu.

8

Tento postup opakujte přidáním další vrstvy sušenek namočených v mléce a opět jednou smetany, ale tentokrát čokolády.

9

Třetí vrstva sušenek a vanilkového krému.

10

Poslední vrstva sušenek a čokoládového krému.

Čokoládové pokrytí
11

Přidejte do sklenice Thermomix, která musí být čistá a suchá, tekutý krém a čokoládový fondant v kusech. Naprogramujte 3 minuty při 60 ° C rychlostí 2.

12

Tuto směs vyprázdněte přes náš dort a přikryjte průhledným filmem. Skladujte v chladničce alespoň 5 hodiny před řezáním, nejtěžší část přijde - vydržte pokušení.

13

Pomozte nám sdílet tento recept, jedná se o nejjednodušší a nejdůležitější krok 🙂 použijte tlačítka sociálních médií na fotografii nebo zkopírujte adresu URL z prohlížeče, DĚKUJEME !!!

Babiččin koláč v termomixu

Pokud se vám líbilo Babiččin koláč v termomixu nepřestávej zkoušet

2 Komentáře

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *