Pizza Margarita v Thermomixu

AutorŠéfkuchař
InterpunkceObtížnostSnadné

Autentický recept na pizzu Margarita v Thermomixu, s veškerou chutí Itálie v každé porci, krok za krokem s naším receptem

Pizza Margarita v Thermomixu

Pizza Margarita v Thermomixu

La Margarita pizza Nemůže chybět v žádné respektované pizzerii, tahle zpochybňuje první pozici spolu s neapolskou a je, že je plná tradice a historie. Říká se, že byl navržen v roce 1889 pro královnu Markéty Savojské kuchařem Raffaele Esposito z pizzerie Brandi v Neapoli. Jeho jméno, jak si dokážete představit, bylo poctou královně, která milovala tuto pizzu.

Není divu, že se stala tak populární, že se stala mezinárodní a je součástí téměř jakéhokoli menu, kde se podává pizza. V Itálii můžete jíst pizzu kdykoli, ať už jako předkrm, svačinu, aperitiv, večeři nebo dokonce oběd. Je vhodné konzumovat pizzu se šumivou vodou nebo pivem, které pomáhá trávení těsta - nezapomínejme, že v Itálii se na něco spotřebuje hodně perlivé vody.

Nejlepší pizzy se obvykle vaří v kamenné peci, jejíž teplo je dáno srázy nebo dřevem, doma možná nemáme štěstí na troubu s těmito vlastnostmi, nemusíme je dělat moc dobré, ale pokud opravdu chcete jedna pizza, která vám při každém soustu přináší nebe, kupte si kámen na pečení, jak to, že vás nechávám níže:

Dolce Mare® Pizza Stone - Trouba a gril Cordierite Pizza Stone - křupavá pizza cihla jako v případě italské pizzy - obsahuje posuvník pro (černý)
566 recenzí
Dolce Mare® Pizza Stone - Trouba a gril Cordierite Pizza Stone - křupavá pizza cihla jako v případě italské pizzy - obsahuje posuvník pro (černý)
  • Crispy Pizza Base - Dolce Mare's Pizza Stone absorbuje přebytečnou tekutinu a dodává vaší pizze originální italskou chuť. Výsledek: neodolatelný, křupavý základ na pizzu se šťavnatou polevou! 38 cm x 30 cm x 1,5 cm
  • TEPLOTY AŽ 900 ° C - Proměňte svoji troubu v italskou kamennou pec: Vysoce kvalitní kámen vyrobený z odolného kordieritu odolává extrémním teplotám až do 900 ° C a je dokonale vhodný pro grily a trouby.

Výhody výroby domácí margaritové pizzy

  • V termomixu je to velmi snadné a rychlé. Ve skutečnosti to bude trvat méně času, než to trvá, než to přinese domů napůl studené.
  • Lepší a zdravější: kvalitní přísady, skutečný sýr mozzarella, přírodní rajčata, žádné přísady - v pizzeriích vše pochází ze sklenice.
  • Můžete to udělat ještě zdravější a výživnější: špaldové těsto, nebo ještě lépe, a pizza bez kůrky na bázi květáku.
  • Můžete také využít našeho receptu na smažené rajče v termomixu Jako základ rychlé a lahodné omáčky přidejte oregano a bazalku.

Slyšel jsem kuchyň! pojďme připravit lahůdku margarita pizza s thermomixem.

Recept na pizzu Margarita v Thermomixu

Výnos10 Portions
Preparación10 minutVaření20 minutCelková cena30 minut

Ingredience na přípravu Pizza Margarita v Thermomixu

Pro těsto
 400 GRS Pšeničná moukalepší, když je to síla
 50 GRS Extra panenský olivový olej
 15 GRS Čerstvé droždínebo 1 sáček pekařských kvasnic
 1 tsp soli
Polevy na pizzu Margarita
 400 GRS Přírodní rajčenakrájíme na čtvrtky
 300 GRS Sýr mozzarella
 8 Listy bazalky
 40 GRS Extra panenský olivový olej
 1 tsp Oregano
 1 Stroužek česneku(volitelné)
 1 tsp Sůl
volitelný
 Plátky rajčatozdobit

Příprava Pizza Margarita v Thermomixu

Hmotnost
1

Vložte vodu a olej do sklenice Thermomix a temperujte ji programováním 2 minuty při 37 ° C, rychlost 3 a 1/2.

2

Přidejte mouku, sůl na jeden konec a droždí na druhý (nikdy nepřidávejte sůl přes droždí). Programujte 60 sekund při rychlosti čepu (režim hnětení).

3

Naberte těsto, stočte do koule a přikryjte igelitem nebo čistým, mírně navlhčeným hadříkem. Necháme odstát, zatímco připravujeme omáčku.

Omáčka
4

Sklo thermomix opláchněte a osušte.

5

Česnek nakrájejte na plátky a spolu s olejem přidejte do sklenice Thermomix. Restujte 6 minut rychlostí lžíce, teplota varomy.

6

Přidejte čtvrtá rajčata, sůl a oregano. Programujte 15 minut při teplotě varomy, rychlost 2.

7

Přidejte oregano a programujte 3 minuty, teplota varomy, rychlost 2.

Sestavování pizzy
8

Těsto vyválejte pomocí válečku, velikosti, jakou chcete na pizzu. Potřete trochou olivového oleje a na mnoha místech napíchněte vidličkou, abyste zabránili vzniku bublin a hodně rostli.

9

Doprostřed položte trochu omáčky a pomocí lžíce ji vezměte do každého rohu pizzy. Jak chcete, můžete použít více či méně omáčky.

10

Nahoru se sýrem mozzarella, množství, které chcete. Nakonec přidejte pár listů bazalky, které dodají naší pizze Margarita chuť a barvu.

11

Volitelně můžete položit plátky rajčat, můžete to udělat tak, že šlápnete na část listů bazalky, abyste zabránili jejich vysychání a můžete naši pizzu impregnovat vůní a chutí.

12

Troubu předehřejte na 180 ° C a zahřejte nahoru a dolů. Pokud máte kámen na pečení, položte jej na rošt, aby se zahřál.

13

Pizzu Margarita pečte asi 12 minut nebo dokud není dobře upečená, chléb by měl mít opečené okraje a sýr by měl být úplně rozpuštěný a trochu gratinovaný.

Margarita pizza triky a tajemství

  • Nepoužívejte konzervované výrobky, i když vám to říkají jiné recepty. Omáčku připravte na místě, zatímco těsto kyne.
  • Kvasinky, lépe čerstvé lisované než nahoře.
  • Olivový olej před omáčkou, aby chléb neabsorboval rajče.
  • Pokud je omáčka velmi tekutá, přidejte další minuty při teplotě varoma, musí být hustá.
  • Bazalku můžete částečně zakrýt plátky rajčat, aby měla větší chuť.

Ingredientes

Pro těsto
 400 GRS Pšeničná moukalepší, když je to síla
 50 GRS Extra panenský olivový olej
 15 GRS Čerstvé droždínebo 1 sáček pekařských kvasnic
 1 tsp soli
Polevy na pizzu Margarita
 400 GRS Přírodní rajčenakrájíme na čtvrtky
 300 GRS Sýr mozzarella
 8 Listy bazalky
 40 GRS Extra panenský olivový olej
 1 tsp Oregano
 1 Stroužek česneku(volitelné)
 1 tsp Sůl
volitelný
 Plátky rajčatozdobit

Instrukce

Hmotnost
1

Vložte vodu a olej do sklenice Thermomix a temperujte ji programováním 2 minuty při 37 ° C, rychlost 3 a 1/2.

2

Přidejte mouku, sůl na jeden konec a droždí na druhý (nikdy nepřidávejte sůl přes droždí). Programujte 60 sekund při rychlosti čepu (režim hnětení).

3

Naberte těsto, stočte do koule a přikryjte igelitem nebo čistým, mírně navlhčeným hadříkem. Necháme odstát, zatímco připravujeme omáčku.

Omáčka
4

Sklo thermomix opláchněte a osušte.

5

Česnek nakrájejte na plátky a spolu s olejem přidejte do sklenice Thermomix. Restujte 6 minut rychlostí lžíce, teplota varomy.

6

Přidejte čtvrtá rajčata, sůl a oregano. Programujte 15 minut při teplotě varomy, rychlost 2.

7

Přidejte oregano a programujte 3 minuty, teplota varomy, rychlost 2.

Sestavování pizzy
8

Těsto vyválejte pomocí válečku, velikosti, jakou chcete na pizzu. Potřete trochou olivového oleje a na mnoha místech napíchněte vidličkou, abyste zabránili vzniku bublin a hodně rostli.

9

Doprostřed položte trochu omáčky a pomocí lžíce ji vezměte do každého rohu pizzy. Jak chcete, můžete použít více či méně omáčky.

10

Nahoru se sýrem mozzarella, množství, které chcete. Nakonec přidejte pár listů bazalky, které dodají naší pizze Margarita chuť a barvu.

11

Volitelně můžete položit plátky rajčat, můžete to udělat tak, že šlápnete na část listů bazalky, abyste zabránili jejich vysychání a můžete naši pizzu impregnovat vůní a chutí.

12

Troubu předehřejte na 180 ° C a zahřejte nahoru a dolů. Pokud máte kámen na pečení, položte jej na rošt, aby se zahřál.

13

Pizzu Margarita pečte asi 12 minut nebo dokud není dobře upečená, chléb by měl mít opečené okraje a sýr by měl být úplně rozpuštěný a trochu gratinovaný.

Pizza Margarita v Thermomixu

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *