Možnosti tisku

Peperonata nebo papriky s rajčaty v italském stylu

Výnos6 PortionsPreparación25 minutVaření25 minutCelková cena50 minut

Barevný a lahodný recept, který se velmi snadno připravuje a který podle mého očekávání živí všechny smysly

peperonata v Thermomixu

 2 červené papriky
 2 zelené papriky
 2 žluté nebo oranžové papriky
 4 cda extra panenského olivového oleje
 1 cda čerstvý tymiánnebo bazalka
 Sůl a pepř podle chuti
 3 stroužky česneku
 1 střední cibule
1

Předehřejte troubu na 150 ° C pouze pomocí tepla a ventilátorem, pokud je k dispozici.

2

Papriky umyjeme a nakrájíme na polovinu, odstraníme semínka, ale aniž bychom odstranili stopku. To poskytne podporu během pečení.

Pečené papriky s rajčaty

3

umyjte a nakrájejte rajčata na polovinu, nechte větev na jednom konci.

Papriky nakrájíme na polovinu

4

Papriky a rajčata dejte na plech a nechejte kůži otočenou nahoru a pečte asi 20 nebo 25 minut, nebo dokud není kůže paprik mírně spálená.

Gril papriky

5

Vypneme troubu a papriky z trouby vyjmeme do igelitového sáčku, zavažíme a necháme asi 10 minut odpočívat. To nám pomůže snáze odstranit pokožku.

Oloupané papriky

6

Mezitím oloupejte rajčata, bude to velmi snadné a pokožka vyjde pouhým vytáhnutím, zlikvidujte ji a nakrájejte dužinu, dokud není malá. Rezervace.

Nakrájejte rajče

7

Papriky oloupeme a nakrájíme na proužky, rezervujeme vedle rajčat.

8

Ohřejte velkou pánvi s olivovým olejem na středně vysoké teplotě.

9

Cibuli nakrájejte na kroužky o tloušťce půl centimetru a česnek co nejmenší. Na horkém oleji je za míchání restujte asi 5 minut.

Peperonata

10

Přidejte pepř a rajče, které jsme si rezervovali o pár kroků zpět, sůl a pepř, přidejte bylinky a pokračujte v vaření asi dalších 5 minut, aniž byste přestali míchat.

peperonata v Thermomixu

11

Podávejte studené nebo při pokojové teplotě, nejen že rozjasníte talíř, ale také potěšíte všechny smysly.

Peperonatta thermomix

Informace o výživě

Velikost porce 300 g

Části 6